Arrabbiata Tavuk 

Malzemeler

• 4 adet tavuk göğsü
• 1 şişe AllaRaffi Arrabbiata Sosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Taze kekik yaprakları (isteğe bağlı olarak)
• Tuz ve karabiber

Tarif

1. Tavuk göğüslerini hazırlamak için, derilerini ve yağlı kısımlarını temizleyin ve üzerlerindeki sinirleri çıkarın. Ardından tavuk göğüslerini yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
2. Bir kasede Sosella Arrabbiata Sosu, zeytinyağı ve limon suyunu karıştırın. Karışımı iyice çırpın.
3. Marine etmek için hazırladığınız sos karışımını tavuk göğüslerinin her tarafına eşit şekilde sürün. Tavukları iyice kaplamak için ellerinizle ovun ve daha sonra kapaklı bir kapta buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
4. Tavukları marine etme işlemi tamamlandıktan sonra, büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
5. Tavuk göğüslerini tavaya yerleştirin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar yaklaşık 5-6 dakika pişirin. Tavukların tamamen piştiğinden emin olun.
6. Tavuklar pişerken, marine ettiğiniz sosu tavaya ekleyin ve tavukları sosla kaplayın. Sosun tavukların her tarafına yayılmasını sağlayın ve tavuklarla birlikte sosu kısık ateşte pişirin. Sosun koyulaşması için yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
7. Tavuklar tamamen piştiğinde ve sos koyulaştığında, tavukları servis tabağına alın. Üzerlerine taze kekik yaprakları serpiştirin ve yanında pilav veya yeşil salata ile servis yapın.